Thursday, August 01, 2013

Vol-au-vent

J'ai pensé que je partagerai ce plat avec vous. Avant je suis allée ici, je n'avais pas entendu de ce plat. Il s'appelle « vol-au-vent » et ce n'est pas un plat nourrissant et équilibré, mais c'est délicieux! Simplement, c'est un cercle de pâte feuilletée, avec un petit trou dans le milieu. Puis, le pâte est noyé avec une sauce – n'importe quelle type de sauce est possible. La sauce cause la pâte de réchauffe et la pâte est tendre. Une sauce épaisse est le clé pour succès. Ici on a une sauce de la crème et brocoli. Ce plat est vraiment comme un volcan.

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